IMPARARE A CONOSCERE

Fioritura

Domenica 3 giugno 2012

Uva Malvasia di Casorzo, siamo ad un passo dalla fioritura, la vigna sta esprimendo tutta la sua energia, i tralci si allungano, le foglie si moltiplicano e i grappoli si riempiranno di minuscoli ma profumati fiori. Una fase vegetativa delicata, qui la mano dell'uomo deve aiutare la vite a regolarsi, quindi gli interventi sono diversi: togliere i polloni in eccesso, togliere i germogli doppi, cominciare a chiudere i tralci nei fili e a tagliarli dove sono troppo lunghi. Così facendo la pianta avrà meno tralci e meno grappoli da nutrire e concentrerà tutta la sua energia per quei grappoli destinati a produrre una grande qualità.